Mayo 2026
En el marco del proyecto TALENTATU que impulsa Leartibai Fundazioa con el objetivo de despertar el interés por la ciencia entre los y las jóvenes, acabamos de llevar a cabo una nueva acción en colaboración con estudiantes de Biología del IES Markina y el centro tecnológico Leartiker.
Alumnos y alumnas de Markina-Xemein recientemente han visitado el laboratorio de biología molecular y metagenómica de Leartiker. Allí han tenido la oportunidad de llevar a cabo un reto que previamente habían trabajado en el aula y puesto en práctica un entorno real de laboratorio.
El reto lo planteó Igor Baroja, investigador del Centro Lácteo Leartiker Esneki Zentroa: la identificación de la cepa E. coli STEC en una muestra de queso mediante técnicas de biología molecular.
Para lograr este objetivo, los alumnos y alumnas aprendieron y trabajaron con diferentes técnicas genéticas como:
- PCR (Polymerase Chain Reaction)
- WGS (Whole Genome Sequencing)
- Secuenciación 16S rRNA
- Serotipado e identificación de cepas
Los y las estudiantes observaron en el laboratorio ejemplos prácticos de cada técnica: multiplicaron fragmentos de ADN mediante PCR y los hicieron aparecer mediante gel electroforesis; observaron cómo es una plataforma de secuenciación; tuvieron la oportunidad de ver un ejemplo de un análisis de 165 secuencias; e incluso vieron los resultados visuales de una prueba de identificación setoripo.
Posteriormente, por grupos y poniendo en práctica los conocimientos adquiridos, tuvieron que elegir la técnica más adecuada para el reto previsto (descubrir la existencia o no de la cepa STEC en las muestras de quesos) e identificar si los microorganismos Escherichia coli detectados en las muestras de queso eran perjudiciales o beneficiosos. Las cepas STEC que producen la toxina Shiga pueden causar daños graves gastrointestinales en las personas.
La experiencia ha sido muy positiva y los y las alumnas ha demostrado una participación activa, interés y una gran capacidad de trabajo. Con este tipo de acciones, mediante el programa TALENTATU pretendemos contribuir a que los y las jóvenes tengan una visión más real de las posibilidades de aprendizaje y trabajo que van a elegir en el futuro.
Nuestro más sincero agradecimiento a Leartiker por participar en esta iniciativa, ofrecer sus conocimientos e instalaciones, y dar la oportunidad al los y las alumnas de conocer de primera mano la ciencia aplicada.
